香煎芋头糕！的正宗做法、芋头、粘米粉、腊肠、清水、蒜头末、胡椒粉、盐、食用油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

香煎芋头糕！的用料

芋头 250g

粘米粉 200g

腊肠 2-4条

清水 300g

蒜头末 3-5瓣

胡椒粉适量

盐适量

食用油适量

香煎芋头糕！的做法

步骤1

把粘米粉兑水，搅拌均匀，要有一点浓稠哦，然后芋头去皮，洗净，切丁，沥干水分待用

步骤2

腊肠洗净切丁待用（这里的腊肠可以换成其他你喜欢的食物哦，麻辣肠猪肉什么的都可以）

步骤3

锅内放油，将蒜末放入爆香改小火煎好盛出待用

步骤4

继续加食用油，把刚刚准备好的芋头放入煎 10分钟左右

步骤5

炸至金黄色，现在的味道也出来了，差不多可以了哦，然后锅内加水，末过芋头，中火煮开，转小火，这个时候把盐，胡椒粉放进去

步骤6

把刚刚调好的粘米粉水倒入，一边倒一边搅拌，防止粘锅~煮好以后找个模具（一般的保鲜盒就可以了）在盒子内抹一层油，然后把这个倒进去，然后在锅内烧水，蒸30-40分钟（看厚度）

步骤7

倒模拉~~~ 成型吧。

步骤8

吃的时候煎一下就可以拉，如果怕上火的呢，也可以不用煎直接吃，入手粉粉的就好像全部都是芋头一样~~~