烘焙*金黄糯米糕
趁着这次十一长假，在家闲着，好长时间没做烘焙，手和心开始又痒痒了。
我选用糯米粉和澄粉，进行烘烤，第一次尝试，有点小激动。不过结果出来还是挺不错的。女儿吃了一块多，自己吃了一块，老公吃了好几块，剩下的全给弟弟吃掉了，弟弟竟然说，这个味道好像吃过，记不得在哪个店吃的，哈哈，看到他们吃的满意，我心里特高兴。
金黄糯米糕的做法
步骤1
准备一个干净的盆，将鸡蛋打散，加糖、牛奶、香草精、植物油一起搅拌均匀；步骤2
再将糯米粉、澄粉、泡打粉过筛进盆里，搅拌成面糊状；步骤3
我准备了一个做披萨的模具，铺上锡纸，倒入面糊，震动烤盘让面糊全部均匀即可；步骤4
放入预热为180度的上下层烤箱内，时间大概为20-25分，表面出现金黄色即可。步骤5
趁热倒扣烤盘，撕下锡纸，即可。