开胃酸辣大白菜
春节过后是不是看见肉类就是不想吃了，吃的太清淡觉得没有胃口，那么吃素也能开胃，就来一道酸辣太白菜，让你胃口大开，排除节后吃饭综合征。加入洋葱，减低胆固醇。开胃健康简单的美食。
酸辣大白菜的做法
步骤1
准备大白菜一个；（选择小些的，约500克）
步骤2
把大白菜一片一片摘下；
步骤3
大白菜切好，浸泡五分钟；
步骤4
大白菜捞出，洌干水；
步骤5
切好红辣椒；
步骤6
切好姜丝；
步骤7
热锅，倒油，放入洋葱末、辣椒、姜，一起爆炒；
步骤8
加入大白菜爆炒；
步骤9
加盐、陈醋；
步骤10
转为小火，煮开即可；
步骤11
装盘，酸溜溜，开胃出锅酸辣大白菜的烹饪技巧
1.陈醋的多少根据自己对酸度下到