笋丁烧卖
现在正值笋儿门冒尖时刻，新鲜，脆嫩，我们用这大自然赋予我们的天然食材做个美味的点心吧！
笋丁烧卖的做法
步骤1
肉剁成肉糜，竹笋切小丁，两者搅拌在一起，放入黄酒、盐即可。
步骤2
买来的烧卖皮用手把裙边捏捏薄，蒸好不至于太厚。
步骤3
把肉放入皮子当中
步骤4
大拇指和食指轻轻边转边收口
步骤5
边转边捏
步骤6
边转边捏
步骤7
边转边捏
步骤8
最后成型的烧卖
步骤9
水烧开后放入烧卖蒸15分钟出锅。笋丁烧卖的烹饪技巧
竹笋剥皮放入水中烧5分钟，可以去掉涩味，然后切丁。