mini红茶牛油戟
红茶牛油戟的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
用的立顿经典红茶茶包一个，泡在热水中浸没至水色变红，晃动茶包将茶汤摇匀
步骤3
茶包泡5-10分钟后将茶包拿离水中静置冷却茶水备用
步骤4
黄油隔水加热融化加入砂糖搅拌至糖油混合均匀
步骤5
将鸡蛋打散加入黄油中搅匀，鸡蛋最好是蛋液，方便混合
步骤6
先取10毫升茶叶水倒入黄油糊中搅拌匀
步骤7
倒入红茶包内的红茶粉粒搅拌均匀
步骤8
筛入低筋面粉至黄油糊
步骤9
混合好的面糊，虽然看着像杂质，这个等你再大点就会知道了
步骤10
将面糊倒入模具中3/2满，烤箱预热220度
步骤11
入预热好的烤箱220度，中层，上下火，烤越8-10分钟
步骤12
烤时注意面糊表面会膨胀
步骤13
逐渐上色 蛋糕表面裂口表面呈金黄色
步骤14
要颜色有点匀
步骤15
成品mini12连玛芬，托磨具特写