咖喱蟹
咖喱蟹的做法
步骤1
洋葱切丝，西芹切段，青椒切菱形块
步骤2
螃蟹去壳剁块
步骤3
将螃蟹的切面沾上生粉放油锅里炸一下（蟹块的切面沾上淀粉再入锅炸能避免蟹肉发散，并能保持蟹肉的水分）
步骤4
炸成金黄色捞出
步骤5
.重新起锅，倒油烧热，放入洋葱煸香
步骤6
放入咖喱块炒出香味
步骤7
我用的是好侍的咖喱，一盒有六块，这个菜我用了3块
步骤8
放入炸好的螃蟹，倒入牛奶加入适量清水
步骤9
开锅后加入青椒煮至至汤汁粘稠（汤汁的粘稠度根据自己的口味来掌握，汤汁一定要多些拌米饭最好吃了）撒入西芹出锅
步骤10
和朋友们分享一下盘子的装饰 黄瓜切片围边，把西红柿皮像削苹果皮那样削下来（小心，不要断了） 把西红柿皮卷起来，接口可以用牙签固定 然后翻过来
步骤11
漂亮的花就做好了，旁边摆上西芹叶就Ok了