羊肉丸子

羊肉丸子的用料

步骤1

将羊肉切片，再次切条

步骤2

将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀

步骤3

将葱姜切好，剁碎

步骤4

将剁好的葱姜放入肉中，继续剁

步骤5

剁好的肉，越细越好

步骤6

将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀

步骤7

搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫

步骤8

煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。