羊肉丸子
羊肉丸子的做法
步骤1
将羊肉切片，再次切条
步骤2
将切好的条剁碎（如果嫌麻烦也可以用绞肉机搅碎）将水淀粉分次倒入肉中，剁匀
步骤3
将葱姜切好，剁碎
步骤4
将剁好的葱姜放入肉中，继续剁
步骤5
剁好的肉，越细越好
步骤6
将肉放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量盐，酱油，同一个方向搅拌均匀
步骤7
搅拌好的肉馅，锅中放入凉水，依次将肉弄成小团放入锅中，撇去锅中的浮沫
步骤8
煮好的丸子，可以加入香菜点缀一下