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诗文 曲奇饼干
释义

曲奇饼干

因为想吃,所以自己做了

曲奇饼干的用料

低粉 150g 糖粉 70g
细砂糖 25g 全蛋液 45g
黄油 90g 淡奶油或牛奶 30g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化稍打发。糖粉和细砂糖分三次加入,继续搅打。
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分三次加入淡奶油打发。全蛋液也分三次加入,此时的黄油已经膨大。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉,搅拌均匀。一定不要忽略面粉过筛这个步骤。不能直接倒入。
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

装入裱花袋,挤出形状。180度预热,烤十分钟左右。
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

冷却后装入塑封瓶子内。保持干燥的环境。^_^避免潮湿

曲奇饼干的烹饪技巧

朋友们,打发黄油是关键。打不发不行,打过了也不行。-_-#

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更新时间:2024/11/22 16:07:15