清汤寡水
一个冬天胖了十二斤，太悲催了。给自己做道减肥汤清理肠胃。喜欢重口的盆友，可以忽略。西葫芦可以消水肿，海带也可以降脂清肠。至于魔芋，众所周知的零卡饱腹食品呢。
清汤寡水的做法
步骤1
海带干泡软，也可以用鲜海带。西葫芦切小块，葱姜切碎，魔芋丝冲洗一下。步骤2
少许油爆香葱姜，稍微翻炒西葫芦，倒入矿泉水。同时加入海带结和魔芋丝。步骤3
放入味噌，盖盖小火焖煮。味噌可以适当多放，不仅使汤浓郁一些，也可以压些西葫芦的苦味。步骤4
海带结软烂即可加入少些白糖，关火。汤碗铺上香葱末，少许香油，将汤倒入。Over。清汤寡水的烹饪技巧
用少许葱姜爆锅，不仅增加香味，还可以缓解食材的寒凉性质。选用味噌，是为提味，也能够增加汤的营养。若家里没有，可以用普通盐和鸡精调味。