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诗文 枸杞玉米发糕
释义

枸杞玉米发糕

枸杞玉米发糕的用料

面粉 100g 玉米粉 100g 白糖 35g 泡打粉 1.5g
酵母 3g 温水 130g 枸杞 少量

枸杞玉米发糕的做法

步骤1

把揉好的面团放入垫了纱布的蒸笼里。把枸杞用水冲洗下,放热水里浸泡一分钟后捞出备用

步骤2

3g酵母溶于130g温水中(水温不得高于40度),静置几分钟 将除酵母外的所有材料混合 倒入酵母水,拌匀揉合成面团

步骤3

面团放在温暖处发酵至原来体积的两倍大后,枸杞撒在面团表面。冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可,蒸好不要马上开盖,闷几分钟后再开盖

枸杞玉米发糕的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/15 6:52:41