诗文 | 酱爆茄丁 |
释义 |
酱爆茄丁酱爆茄丁的做法步骤1 茄子洗净切丁,猪肉切丁。步骤2 茄子蘸干淀粉,炸出来待用。猪肉丁加盐,鸡精调味,打一个鸡蛋,拌匀,放入油中炸出备用。步骤3 锅中加少许油,放葱段,蒜片,五香粉炒香,再加料酒,黄豆酱炒一下,然后放入茄丁,肉丁,盐,鸡精,加点高汤(没有高汤可以放水),炒匀,再用水淀粉勾芡,就可以了。酱爆茄丁的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。