韩国辣酱海鲜面
喜欢看韩剧 尤其是热爱韩剧里的韩餐 “一起用餐吧” 里的海鲜面 青海大王那里的一道菜 自从看完那部韩剧心里对海鲜面就长了草
韩国辣酱海鲜面的做法
步骤1
鱿鱼处理干净 切段 用柠檬汁淹一下
步骤2
鲜虾剪去须子 挑虾线 放到盆里 和鱿鱼柠檬一起淹好 去腥 二十分钟
步骤3
洋葱半个 切块 备用
步骤4
豆芽 超市里有买一袋一袋的 一袋几块钱 买一袋 洗干净备用
步骤5
蒜压成泥 备用 香葱切段 备用
步骤6
起锅 做水 水开放入海鲜 焯一下 变色捞出即可 空干水分 备用
步骤7
一小把意面 开锅加盐 煮十分钟 捞出过水备用步骤8
豆芽过水焯一下断生 不用焯时间太长 因为一会还要炒 太软影响口感 过下水就可以
步骤9
起锅 放黄油 没有黄油放家里的炒菜油也可以
步骤10
下洋葱爆香
步骤11
下香葱爆香
步骤12
下海鲜 煸炒 加入蒜泥和辣酱 加入炒好的豆芽 和意面 放糖和耗油 继续煸炒 起锅前放点香油就能出锅啦
步骤13
喜欢辣酱的朋友 可以多放一些 因为韩国辣酱也不是很咸 觉得还不够辣的可以再放些辣酱面韩国辣酱海鲜面的烹饪技巧
海鲜用柠檬淹一下 去腥味