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诗文 新奥尔良烤翅
释义

新奥尔良烤翅

自从KFC被爆出卫生问题之后,再也没去过了。可是又十分爱吃新奥尔良烤翅,在家研究了下赶紧动手自己做,味道还不错,方法也简单,零厨艺也能挑战KFC

新奥尔良烤翅的用料

翅中 500g cook100新奥尔良烤料 35g
清水 35g 蜂蜜水
橄榄油

新奥尔良烤翅的做法

新奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净后,用厨房纸拭去表面水份。
新奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

鸡翅内侧用刀划两三刀,腌制时能更入味。
新奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

将cook100烤料与清水调成酱汁,将每个鸡翅都均匀的抹上酱汁,放入容器中,并用保鲜膜封口,放入冰箱。每隔几小时将鸡翅翻面。至少腌制24小时。
新奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

烤盘铺锡纸,烤网刷油,以免烤制时鸡翅会粘住。
新奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

将鸡翅摆放在烤网上,并依次刷上蜂蜜水、酱汁、橄榄油。
新奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

烤箱200度预热。将鸡翅放至中层,上下火200度,20分钟。铺上锡纸的烤盘放至下层。烤至10分钟时,鸡翅翻面,并依次刷上蜂蜜水、酱汁,橄榄油后继续放入烤箱。

步骤7

20分钟后,将鸡翅正面朝上,再刷一层橄榄油,放至上层,继续烤5分钟后取出。这样鸡翅表面就会有点焦黄,非常香。

新奥尔良烤翅的烹饪技巧

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更新时间:2025/3/13 5:32:40