钳败天下
此菜品来源于我大学时参赛的作品！！好多图片都没有了大家见谅！！
钳败天下的做法
步骤1
先把粉丝用温水泡开。
步骤2
螃蟹去鳃肠洗净后切成四大块待用。步骤3
然后把辅料准备好放一旁待用。步骤4
首先把油烧到180度把准备好的螃蟹放进有里面过一下这部叫做拉油。拉之7成熟左右倒出待用。步骤5
少量的色拉油放入辅料爆香加如高汤煮沸加如粉丝在锅上反动见干身就OK。在取出预先摆放好造型的容器上碟造型见美观就OK。钳败天下的烹饪技巧
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