臊子面
陕西岐山臊子面，在舌尖上的中国节目里播出后，好诱人啊。
臊子面的做法
步骤1
五花肉切丁，姜切丝备用。步骤2
锅中放油，温热，放入五花肉中火翻炒，炒出油，放入花椒，八角，姜丝。步骤3
加入醋，放十三香，盐等辅料。步骤4
臊子肉做好了。步骤5
锅里放水，面条煮熟。步骤6
按照做面条卤的办法，将臊子肉加胡萝卜丁，黄瓜丁，青菜等做成带汤的卤。步骤7
面条中浇上卤，可以开吃了。
| 诗文 | 臊子面 |
| 释义 |
臊子面陕西岐山臊子面，在舌尖上的中国节目里播出后，好诱人啊。 臊子面的做法步骤1 五花肉切丁，姜切丝备用。步骤2 锅中放油，温热，放入五花肉中火翻炒，炒出油，放入花椒，八角，姜丝。步骤3 加入醋，放十三香，盐等辅料。步骤4 臊子肉做好了。步骤5 锅里放水，面条煮熟。步骤6 按照做面条卤的办法，将臊子肉加胡萝卜丁，黄瓜丁，青菜等做成带汤的卤。步骤7 面条中浇上卤，可以开吃了。臊子面的烹饪技巧 |
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