青豌豆炒肉丁
青豌豆炒肉丁 的做法
步骤1
猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；
步骤2
去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；
步骤3
炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；
步骤4
加入青豌豆炒匀；
步骤5
加盐、糖、鸡精调味即可。