油豆腐塞肉
第一次在苏州同事家吃到，觉得味道不错，就向那个苏州老阿姨学
油豆腐塞肉的做法
步骤1
将五花肉剁成肉末。
步骤2
生姜和小葱切成碎末，备用
步骤3
倒入蛋清、葱、姜搅拌均匀。加适量的盐。
步骤4
将油豆腐开一个小孔，塞入混合好的肉末
步骤5
锅内倒入油，把塞好肉的油豆腐煎得微微焦黄
步骤6
加水，酱油、盐和糖。大火烧开，再开小火焖十分钟。起锅装盘。
步骤7
完成，酱香味很浓郁。油豆腐塞肉的烹饪技巧
不喜欢糖的可以不放或少放。