诗文 | 电饭锅原味蛋糕 |
释义 |
电饭锅原味蛋糕家里没有烤箱,又想吃到美味健康的自制蛋糕,怎么办?还好我们中国人家里一般都不会缺少电饭煲,有了它我们同样可以制作出美味的蛋糕哦!还等什么呢,赶紧动手吧! 电饭锅原味蛋糕的做法步骤1 蛋清和蛋黄分离,蛋黄捏碎。(4个鸡蛋)步骤2 蛋黄中加入一勺白砂糖,搅拌到糖化。步骤3 倒入6勺牛奶搅拌均匀。步骤4 再倒入三勺玉米油搅匀。步骤5 三勺面粉(三勺冒尖的量)、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中,搅拌均匀。步骤6 搅拌好的蛋黄备用。步骤7 准备打蛋清,打成图中这步骤8 放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋,继续打蛋清步骤9 打的有点稠时放第二勺糖,继续打。步骤10 再放入第三勺糖继续打蛋清,大约15分钟就会变成奶油状,打蛋器挑起来可以立起来。步骤11 将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中,上下、左右搅拌。步骤12 搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清,搅拌均匀。步骤13 电饭锅里刷上一层玉米油,然后按下煮饭的键预热,跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲,掂几下排气步骤14 然后按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟;然后再按下煮饭键,2分钟跳至保温档,再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅步骤15 电饭煲蛋糕做好了电饭锅原味蛋糕的烹饪技巧 |
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