电饭锅原味蛋糕的正宗做法、面粉、牛奶、白醋、泡打粉、盐、玉米油、白砂糖、鸡蛋怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭锅原味蛋糕

家里没有烤箱，又想吃到美味健康的自制蛋糕，怎么办？还好我们中国人家里一般都不会缺少电饭煲，有了它我们同样可以制作出美味的蛋糕哦！还等什么呢，赶紧动手吧！

电饭锅原味蛋糕的用料

面粉

牛奶

白醋

泡打粉

盐

玉米油

白砂糖

鸡蛋

电饭锅原味蛋糕的做法

步骤1

蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）

步骤2

蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。

步骤3

倒入6勺牛奶搅拌均匀。

步骤4

再倒入三勺玉米油搅匀。

步骤5

三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。

步骤6

搅拌好的蛋黄备用。

步骤7

准备打蛋清，打成图中这

步骤8

放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清

步骤9

打的有点稠时放第二勺糖，继续打。

步骤10

再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。

步骤11

将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。

步骤12

搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。

步骤13

电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气

步骤14

然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅

步骤15

电饭煲蛋糕做好了