鸡米花
鸡米花的做法
步骤1
鸡腿去骨，去掉鸡皮切成小块备用(鸡腿肉和鸡脯肉都可以，但是鸡腿肉嫩一些，口感好些)
步骤2
鸡肉加盐，料酒等调料和一个鸡蛋清拌匀，腌制十五分钟左右，腌制好后撒上淀粉拌匀。
步骤3
将鸡肉放入打碎的鸡蛋液中，让肉裹上鸡蛋液后放入面包糠中。
步骤4
鸡肉均匀粘上面包糠。
步骤5
放入油锅中炸至金黄即可。(油温一定不能太高哟，小火就可以啦，要不然肉外面已经开始糊了里面还是生的)鸡米花的烹饪技巧
调料都是适量，因为没道菜个人口味都不一样，可以根据自己的口味再加其他调料哟