红叶虾饺
红叶虾饺的做法
步骤1
买回来的鲜虾洗干净（挑小点的，一个饺子大概放三个）
步骤2
剥完皮的虾仁+剁碎的五花肉+生抽+老抽+盐+胡椒粉+料酒（去腥）+生粉+蛋清【调味呢，向来都是根据个人口味而定，所以我的仅供参考哈】
步骤3
搅拌均匀后，静置十五分钟
步骤4
取一片从市场买来的饺子皮，包入肉馅和虾仁，捏成饺子状。包的时候注意不要弄破面皮，收口要紧
步骤5
我包成了蝴蝶结
步骤6
形状大家随意好
步骤7
蒸锅内要事先铺上切好的胡萝卜片，能预防虾饺粘底，
步骤8
水开后，立刻转小火蒸10分钟就可出锅了
步骤9
萝卜片也是可以吃的，很甜哦
步骤10