红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水，期间换两次水，捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。
步骤2
准备好香料和葱姜蒜。
步骤3
热锅凉油，放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。
步骤4
下入葱姜蒜继续炒香。
步骤5
下鸡翅，大火煸炒。
步骤6
炒至鸡翅表皮变色。
步骤7
调入酱油炒出酱香味。
步骤8
加入两碗开水。
步骤9
加入冰糖和盐，盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。
步骤10
大火收汁即可装盘享用。
步骤11
成品图。
步骤12
成品图。
步骤13
成品图。