| 诗文 | 红烧鸡翅 |
| 释义 |
红烧鸡翅红烧鸡翅的做法
步骤1 鸡翅洗净在清水中浸泡两个小时去掉血水,期间换两次水,捞出沥水备用。我是连翅尖一起做的。
步骤2 准备好香料和葱姜蒜。
步骤3 热锅凉油,放入八角、香叶和桂皮小火炒出香味。
步骤4 下入葱姜蒜继续炒香。
步骤5 下鸡翅,大火煸炒。
步骤6 炒至鸡翅表皮变色。
步骤7 调入酱油炒出酱香味。
步骤8 加入两碗开水。
步骤9 加入冰糖和盐,盖上锅盖中小火焖煮十分钟左右。
步骤10 大火收汁即可装盘享用。
步骤11 成品图。
步骤12 成品图。
步骤13 成品图。红烧鸡翅的烹饪技巧 |
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