红烧圆蹄

很久没有时间上传菜谱了，趁着放假做了只红烧圆蹄，还不错好吃！

红烧圆蹄的用料

步骤1

圆蹄处理干净后加适量的盐、酒、酱油、胡椒粉、姜腌制3小时以上，卷起用绳子捆绑，焯水后捞起。另起锅加热倒入适量的油加冰糖炒出糖色，再加蒜姜煸香然后放入圆蹄酒、醋小火翻炒至蹄子裹满糖浆，倒入酱油炒出酱香味，再倒入半锅清水大火烧开。

步骤2

大约烧制1个半小时汤汁只剩下1小碗就可以了。

步骤3

漂亮吧？捞起放晾凉。

步骤4

切片

步骤5

摆盘上桌啰真好吃！

圆蹄处理干净后加调料腌制3小时以上，卷起来用绳子捆绑是为了口感更好。

随便看

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