蔓越莓饼干
如果说它是饼干中的经典之一，还真是名副其实
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。
步骤2
加入鸡蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎。
步骤3
倒入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4
模具
步骤5
用手把面团倒入长方体模具，压实。并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。
步骤6
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可。
步骤7
烤箱预热，175度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。
步骤8
冷却后装瓶密封。