炒莜面
我知道莜面也是在网上，据说营养很丰富，好奇就网购了一袋，粗粮吃了对身体很好。
炒莜面的做法
步骤1
莜面加入高筋粉和一小勺盐活成面团，醒20分钟。
步骤2
娃娃菜，胡萝卜，尖椒，葱姜切丝，腊肠，蒜切片备用。
步骤3
醒好的面团擀成面片水开上锅蒸10分钟，太大可以切开，每片之间抹油放粘。蒸熟后切条备用。
步骤4
锅热放底油煸香葱姜蒜，依次下入各种配菜翻炒。
步骤5
放入莜面条加入味极鲜，少量盐翻炒，出国前淋入稍许陈醋提味。