网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)
释义

谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)

我超爱面包,基本上每天的早餐都是面包牛奶,做面包也是在不断的总结,这个配方是很经典的了,做好了之后还可以再加工成其它的甜点。

吐司的用料

高筋面包粉 280g 糖 40g
盐 0.8g 鸡蛋 一枚
全脂牛奶 适量 总统黄油 35g
耐高糖酵母 3.8g

吐司的做法

谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)的做法图解1

步骤1

在面包桶中放入糖40g、盐0.8g、鸡蛋一枚、全脂牛奶适量,蛋和奶总重量180g。
谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)的做法图解2

步骤2

这时再加高筋面包粉280g ,在面粉上挖个洞放耐高糖酵母3.8--5g(这几天放3.8g就够了,冬天特别冷时加5g)。
谁的面包机在睡觉?经典吐司(面包机版)的做法图解3

步骤3

启动单独搅拌功能,搅拌好之后,再加入35g切块的黄油,黄油提前软化好,再重新启动普通面包模式。(我在面包机中途提醒投料的时候加入了红提干)

吐司的烹饪技巧

注意:和前一款老面手撕面包一样,烤好之后要即刻提出面包机以免被烘干,等差不多冷却了再倒出面包桶,这样才可以最大程度地保持面包的水份。吃不完不要放冰箱,室温保存即可。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 2:05:21