茄盒
茄盒的做法
步骤1
将淀粉，面粉，鸡蛋和水调成面糊，加少许盐，待用
步骤2
将茄子切片，从中间切出条缝，填入肉馅(肉馅是先准备好的，包饺子剩下的^_^)
步骤3
锅中加油，待油烧沸(滴入面糊，能迅速浮起，但面糊颜色不会迅速变深，将茄盒裹上面糊下锅炸至金黄
步骤4
出锅了，可以烩菜吃