萝卜干烧排骨
排骨是一款非常受欢迎的家常菜，要想排骨口感嫩嫩的，可以借助压力锅，非常的快捷，成品口感也不会发柴，加入自晒的萝卜干，咸香可口，非常的下饭。
萝卜干烧排骨的做法
步骤1
排骨清洗干净斩小段，萝卜干泡软后切长条，青红椒去籽斜刀切块，姜切丝，蒜切大块。
步骤2
把冰糖冷油下锅，小火烧至融化呈棕色冒泡泡状。
步骤3
把排骨下锅迅速翻拌均匀，裹上糖色。
步骤4
沿锅边淋入花雕酒。
步骤5
加入姜蒜翻炒。
步骤6
排骨炒至变色后加入萝卜干。
步骤7
调入适量生抽，老抽和五香粉。
步骤8
加入少许开水翻拌均匀关火。
步骤9
把全部食材移入压力锅。
步骤10
将功能键调至排骨后启动。
步骤11
落气后加入青红椒。
步骤12
加入适量盐翻均匀盖上盖子用余温焖两分钟至青椒断生即可。萝卜干烧排骨的烹饪技巧
炒糖色时不要太久了，否则会发黑有焦苦味。