诗文 | 情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风 |
释义 |
情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风口感真是好嫩,跟芝士也差不多,但是热量低呀!凡是女人都会心动,你们懂得! 情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风的做法步骤1 在干净的盆里放上酸奶步骤2 低筋粉和玉米淀粉过筛二次步骤3 准备好白糖步骤4 过筛粉类,想要蛋糕口感细腻,过筛很重要步骤5 在酸奶中逐个加入蛋黄,拌匀后加入朗姆洒步骤6 在酸奶蛋黄中筛入粉类步骤7 用手抽采用z字手法拌匀粉类至没有干粉步骤8 把拌匀的面糊过筛,这一步不能省略步骤9 用电动打蛋机打发蛋白,加入白醋打出大泡步骤10 分二次加入白糖,中速搅打步骤11 把蛋白打至湿性发泡步骤12 取三分之一蛋白放入蛋黃糊中,切拌,翻拌均匀后高高倒回蛋白中,再次切拌,翻拌均匀步骤13 活底不粘模用锡纸包?,垫上油纸步骤14 用牙签划z字消除大气泡步骤15 震几下模具,震出气泡,烤箱150度预热10分钟步骤16 在烤盘上注入冷水,烤架放上面,上火140度,下火150度隔水烤100分钟步骤17 烤了60分钟时涨得非常高步骤18 烤好后,取出,晾五分钟后蛋糕会降低高度边缘自动脱开,脱模具步骤19 用淡奶油装饰下,美美哒!切开后细腻香甜,你心动了吗?步骤20 情人节,给她(他)做个简单便捷,健康美味的蛋糕吧!心意十足,更能打动她(他)!情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风的烹饪技巧一定要过筛 |
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