情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风
口感真是好嫩，跟芝士也差不多，但是热量低呀！凡是女人都会心动，你们懂得！
情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风的做法
步骤1
在干净的盆里放上酸奶
步骤2
低筋粉和玉米淀粉过筛二次
步骤3
准备好白糖
步骤4
过筛粉类，想要蛋糕口感细腻，过筛很重要
步骤5
在酸奶中逐个加入蛋黄，拌匀后加入朗姆洒
步骤6
在酸奶蛋黄中筛入粉类
步骤7
用手抽采用z字手法拌匀粉类至没有干粉
步骤8
把拌匀的面糊过筛，这一步不能省略
步骤9
用电动打蛋机打发蛋白，加入白醋打出大泡
步骤10
分二次加入白糖，中速搅打
步骤11
把蛋白打至湿性发泡
步骤12
取三分之一蛋白放入蛋黃糊中，切拌，翻拌均匀后高高倒回蛋白中，再次切拌，翻拌均匀
步骤13
活底不粘模用锡纸包?，垫上油纸
步骤14
用牙签划z字消除大气泡
步骤15
震几下模具，震出气泡，烤箱150度预热10分钟
步骤16
在烤盘上注入冷水，烤架放上面，上火140度，下火150度隔水烤100分钟
步骤17
烤了60分钟时涨得非常高
步骤18
烤好后，取出，晾五分钟后蛋糕会降低高度边缘自动脱开，脱模具
步骤19
用淡奶油装饰下，美美哒！切开后细腻香甜，你心动了吗？
步骤20
情人节，给她（他）做个简单便捷，健康美味的蛋糕吧！心意十足，更能打动她（他）！情人节的健康礼物-无油版朗姆酸奶戚风的烹饪技巧
一定要过筛
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