老式鸡蛋糕

老式鸡蛋糕，小时候的怀念。最简单的四种原料。做出比较有实在口感的蛋糕。刚刚出炉就被儿子吃掉了五个。一边吃一边说：恩 ~~好吃~~这次也算是给我这个蛋糕模具开光了，说实话当时买的时候没有看尺寸，拿到手一看哇塞好小的12连模啊，一口可以吃一个呢。

鸡蛋糕的用料

鸡蛋 2个	低粉 60g
植物油 6g	白糖 40g

步骤1

先准备好原料吧。

步骤2

低粉提前筛两遍筛好。

步骤3

两个鸡蛋打入碗内。

步骤4

加入白糖。

步骤5

下面放一盆热水，大概40度左右。

步骤6

隔40度左右的热水打发至蛋糕糊变浓稠，基本上没有大的气泡。就是蛋糕糊长时间不容易滴落下来。

步骤7

倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。

步骤8

倒入植物油继续搅拌均匀。

步骤9

装入一次性裱花袋中。

步骤10

剪个适当的口子挤进12连模具内，约8分满。

步骤11

180度预热好的烤箱，上火170度，下火150度15分钟便可。

步骤12

刚刚出炉的蛋糕，待凉凉后脱模便可。

用大概40度热水打发蛋糕糊很容易打发哦。

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