柠香小黄鱼

我家吃鱼不多，因为一家四个大人，却有两个人不爱吃鱼，每次烧鱼都很伤脑筋怎么才能消灭它，但唯数 小黄鱼还好，一家人能其乐融融的吃到一块儿去。 小黄鱼肉质很鲜美，刺又少，很好食用，不像鲫鱼，还没吃，就开始害怕它满身的毛毛刺了。 通常菜场买来的黄鱼我们大都是红烧、小个一点的就是煎炸，香酥小黄鱼。红烧黄鱼很下饭，烧好的黄鱼，肉质一拣能拣一块，基本没有刺，配米饭吃，很好吃。 夏天吃小黄鱼，我想来点清新的吃法，天太热，传统的红烧做法又比较油腻，所以，改良了一点，搭配了一个青柠檬，柠檬酸甜的味道和香味融入到鱼肉中，使得鱼肉的口感更加丰富，吃起来，鲜香而回甘，不油腻。很适合我的口味。