过年新花样--天然健康彩虹饺

中国人吃饺子，已经吃了1800多年历史。在北方大部分地区，饺子是春节必吃的年节食品。我们家常吃法就是白面团做的白色饺子。其实，饺子也可以吃出新花样,加入我们平常生活中天然的蔬菜瓜果就成为一道独特的天然健康美味的彩虹饺子！

过年新花样--天然健康彩虹饺的用料

南瓜面团：低粉南瓜泥 100G 60G	蕃茄面团：低粉蕃茄泥 100G 50G
紫薯面团：低粉紫薯泥 100G 60G	抹茶面团：低粉抹茶粉 100G 10G
南瓜面团：蛋清盐 1/4个 0.5G	蕃茄面团：蛋清盐 1/4个 0.5G
紫薯面团：蛋清盐温水适量 1/4个 0.5G	抹茶面团：蛋清盐温水适量 1/4个 0.5G

过年新花样--天然健康彩虹饺的做法

步骤1

将以上各面团混合均匀后，揉成粗糙面团，约15分后再揉成光滑的面团醒发一会即可。

步骤2

制作饺子馅：剁碎肉未+胡萝卜+木耳+玉米+香油+盐等调料混合往一方向搅拌就可以了。

步骤3

把各面团擀成正方形依次重叠，从下往下卷成圆柱形，再切成相等大小剂子压扁，擀成圆形包上馅料。

步骤4

捏出自己喜欢的形状。

步骤5

也可捏成元宝饺。

步骤6

成品图。

过年新花样--天然健康彩虹饺的烹饪技巧

豆妈温馨语： 1、紫薯与抹茶面团根据面团的干湿程度加适当的温水揉成团就可以了。 2、南瓜与蕃茄的水份较大，所以先不要加水，如和不成团则需要加适当的温水揉成团就可以了。 3、彩色饺可煮也可蒸，但建议蒸更好看又好吃！ 4、更多美食也可点击豆妈博客查看！ http://blog.sina.com.cn/520douma