黑蒜香芒冰淇淋
小暑前后，是芒果最甜最好吃的季节，搭配清道本草黑蒜的浓郁果香，愈加美味。炎炎夏日，一杯清新可口的冰淇淋，让你在谈笑纳凉间，感受一份自然的香甜。
黑蒜香芒冰淇淋的做法
步骤1
第一步：制作芒果冰淇淋 1、安佳淡奶油打至软性气泡步骤2
2、蛋黄加砂糖，兑温开水打至气泡步骤3
3、芒果肉加泥，不用加水步骤4
4、将以上三种食材混合步骤5
5、冰冻5小时步骤6
第二步：制作黑蒜Sauce 1、黑蒜加水，搅拌机打碎步骤7
2、入锅加麦芽糖，小火熬制，从冒大泡变成冒小泡，关火步骤8
3、冰镇步骤9
最后，将冰淇淋挖球，浇上黑蒜Sauce即可。黑蒜香芒冰淇淋的烹饪技巧
选用120天熟成的黑蒜，味道自然、香甜，更能呈现芒果的果香。