酸菜小黄鱼
酸菜小黄鱼的做法
步骤1
1.小黄鱼用盐腌20分钟 2.酸菜切小，铺在黄鱼上 3.加料酒，香葱，蒸鱼豉油（酸菜比较咸的话，就不用再放盐了）
步骤2
蒜末和辣椒冷油下锅，爆香（酸菜也可以炒一下，不炒也没关系）
步骤3
把步骤2中的蒜油浇在鱼上，上锅蒸20分钟左右（有香味出来就差不多了）