肉丸炒饭
冷饭1碗 ,香菇2朵 ,牛肉丸4个 ,鸡蛋1个, 油、盐、葱花 适量
肉丸炒饭的做法
步骤1
隔夜冷藏米饭一碗、胡萝卜、青椒、泡软的香菇切丁、鸡蛋一个。
步骤2
热锅添油，香菇碎下锅。炒出香后，磕入鸡蛋一个，炒散，加入胡萝丁翻炒。
步骤3
肉丸解冻后切成小丁，放入锅中，翻炒均匀。
步骤4
米饭下锅。加盐，炒至饭粒松散干香。转小火放葱花及其他蔬菜配料翻拌至均匀入味即可。
步骤5
装盘！