南瓜海绵蛋糕

#自己做健康#南瓜海绵蛋糕，南瓜是自己在阳台种的，绿色有机瓜（记得在圈圈发过贴----工作之余，零成本的阳台输过，其中就有南瓜）。自从爱上烘焙这条“不归路”越陷越深，一发不可收拾，一有时间就琢磨蛋糕的口味、口感、形状、颜色、简单的..... 南瓜海绵蛋糕就是一种简单食材、入口即溶，纯天然的蛋糕。

南瓜海绵蛋糕的用料

步骤1

南瓜去皮，洗干净，切块，蒸熟，放凉，料理机绞碎；

步骤2

蛋糕粉和泡打粉拌均，过刷；

步骤3

黄油室温软化和牛奶拌均；

步骤4

全鸡蛋，加入白糖；

步骤5

鸡蛋打发，打到变白色，提起打蛋器有细纹不会马上消失；PS：如果鸡蛋从冰箱拿出，应该放凉再打，冬天应该隔温水打发。

步骤6

打发的蛋液，加入过筛拌均的蛋糕粉和泡打粉，拌均；

步骤7

加入南瓜泥拌均；

步骤8

加入拌均的黄油牛奶，继续拌均；

步骤9

全部拌均好浆糊，倒入模具中；PS：我用的不同模型，有大有小，因为小朋友喜欢吃小的。

步骤10

烤箱预热180度，烤25分钟；

1.南瓜煮熟放凉洌干水，用料理机绞碎； 2.全单打发，打到发白才可以；

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