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诗文 朱古力甜心饼干
释义

朱古力甜心饼干

这是第一次做,看的很多方子用料的量都挺大的,所以试着研究省料的方子,一来省钱,失败了不心疼,二来少糖少油健康,爸爸妈妈也能吃拉!

朱古力甜心饼干的用料

低筋面粉 55g 黄油 20g
蛋黄 1个 糖粉 15g
盐 0.5g 好时巧克力 1小颗

朱古力甜心饼干的做法

朱古力甜心饼干的做法图解1

步骤1

准备材料,黄油软化后加入糖粉、盐打发
朱古力甜心饼干的做法图解2

步骤2

加入蛋黄继续打发,几下均匀就好了
朱古力甜心饼干的做法图解3

步骤3

加入筛过的低粉,混合后用手揉成光滑面团,放保鲜袋入冰箱冷藏15分钟,4度那层喔
朱古力甜心饼干的做法图解4

步骤4

冰箱取出面团后分成若干小团,我的大概8g每个,面擀平后用心形模做出心形
朱古力甜心饼干的做法图解5

步骤5

用打蛋器工具另一头在心形面上轻压一个小洞,注意别弄穿了!
朱古力甜心饼干的做法图解6

步骤6

巧克力微波溶了,把酱放进刚才弄的小洞里,其实一颗小的巧克力足够,不浪费
朱古力甜心饼干的做法图解7

步骤7

成品!烤箱180预热,然后180度10分钟左右。其实烤的过程中一定要盯好,其间降了温,用的aca上温太快,很快就上色了

朱古力甜心饼干的烹饪技巧

烤时一定要盯紧了,特别是饼干偏薄的情况下,一下就糊了

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更新时间:2024/12/26 11:41:00