中式点心--豆沙酥

中式点心的用料

步骤1

红豆先泡好，泡开之后放到高压锅中煮烂，再放到平底锅中炒，炒成沙状，根据个人口味放入白砂糖

步骤2

猪油适量

步骤3

加入200g面粉

步骤4

揉成油面团

步骤5

接下来和水油面团：水90ml，猪油适量，面粉200g，白糖40g，揉成一个面团，此部忘了拍照了

步骤6

两块面团揉成长条，切成小块

步骤7

用水油面包住油面，团成小球，此时把豆沙团成团

步骤8

取一个包好的面团，擀成长片

步骤9

卷起来，重复两次

步骤10

再用面皮把豆沙球包起来

步骤11

压扁或者圆球都可以，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻

步骤12

放入烤箱上下火180°c中层，35分钟左右，具体时间根据自家烤箱和点心大小可适量调整

步骤13

成品

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。