培根豆角焖饭
培根豆角焖饭的做法
步骤1
豆角摘去两头洗净，切成碎，培根切小片
步骤2
将大米和小米放在一起，用手指画圈圈，挑出杂质后淘洗几次，注入没过近一个手指节的清水浸泡
步骤3
锅内放入油，将培根放入煎炒至出油，烹入生抽、老抽、盐、糖后，倒入豆角碎，大火炒5分钟
步骤4
用手指在浸泡的米中画圈，至大米小米混合均匀，将炒好的培根豆角倒入。按煮饭键，完成后打开盖子，用筷子从中间向四周画圈翻拌均匀后盖上盖子焖5分钟左右即可培根豆角焖饭的烹饪技巧
1.培根本身有咸味，加盐酌量 2.煮饭完成后搅拌再焖是为了使饭菜更好的混合，并且使口感松软 3.培根用五花肉或者瘦肉丁代替，味道也非常好