台湾月亮虾饼
一款风靡全台湾的人气美食
台湾月亮虾饼的做法
步骤1
虾仁去肠、切小丁，然后把鲨鱼肉入料理机里搅拌成浆。步骤2
将盐，胡椒粉，猪油，加入切好的虾仁和搅拌好的鲨鱼浆一起搅拌5-10分钟。步骤3
用刀或牙签在春卷皮表面打几个孔，然后将搅拌好的虾仁和鲨鱼浆均匀的铺在春卷皮上，再覆盖上另外一张春卷皮，将边缘压紧。步骤4
平底锅加入适量的大豆油，中火将油温加热，然后放入包好的月亮虾饼，将两面饼皮炸至金黄色，即可出锅食用台湾月亮虾饼的烹饪技巧
温馨提示：煎月亮虾饼时注意控制好炉火，以免煎焦。也可以https://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.6.0u0CMz&id=527530657946&ns=1&abbucket=4#detail到这里购买加工好的半成品，制作起来更省事