鲜水果奶油蛋糕
鲜水果奶油蛋糕的做法
步骤1
蛋白和蛋黄分开打！就戚风蛋糕的做法！！
步骤2
蛋黄加入糖，和油，打到均匀后面粉过筛搅拌均匀待用！
步骤3
蛋黄搅拌到这状态！
步骤4
蛋白达到小尖角样！
步骤5
分3次把蛋白加入蛋黄糊中用炒菜手法轻轻搅拌均匀
步骤6
搅拌好的蛋白蛋黄糊
步骤7
放入烤箱用180度烤大约35分钟，下面可以用160度左右烤！
步骤8
取出蛋糕胚，倒扣待凉！今天没有盖铝箔纸所以开裂了
步骤9
待凉后脱模，切成2半待用！
步骤10
待凉的时间，开始制作所需要的水果丁！
步骤11
淡奶油加入糖打发！不要打太过，不然会呈豆渣样！适当就好！
步骤12
把蛋糕地下取出涂上奶油，再放上所需要的水果丁！
步骤13
涂好后盖上蛋糕顶层，对了，我把边沿修饰了一下，口感比较不会硬！
步骤14
开始把奶油涂抹整个蛋糕
步骤15
再摆上自己喜欢的水果丁！
步骤16
在蛋糕边沿放上饼干卷，再贴上草莓片即可
步骤17
再草莓上撒上糖分即可！！！鲜水果奶油蛋糕的烹饪技巧
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