简易制作牛轧糖（棉花糖版）

再过几天就要过年了，做点手工牛轧糖带回家让亲人们尝尝。

棉花糖的用料

棉花糖 200g	奶粉 125g（使用伊利脱脂奶粉5小包，25g/包）
花生 180g	黄油 30g

步骤1

压力锅插上电预热，忘了拍照。

步骤2

把黄油放入不粘锅里进行融化，融化后放入准备好的棉花糖，和黄油融化完的黄油翻拌。

步骤3

棉花糖与黄油充分翻匀后马上倒入准备好的奶粉快速拌匀。

步骤4

快速搅拌均匀

步骤5

切段电源后继续搅拌均匀，搅拌成如图就

步骤6

加入已压碎的花生碎，手上套上一次性的手套拌匀花生。

步骤7

拌匀后倒入批萨盘内，用手压平，压平后放一边，差不多温凉的时候切，也可以再凉点切，看情况而定。

步骤8

从批萨盘取出等待切块

步骤9

切条完毕

步骤10

切块完毕放在饼干盒、饼干罐内，待凉密封。

步骤11

牛轧糖也可以包上自己喜欢的糖纸，包装一下送人就更体面了。

我使用的是不粘锅的电压力锅

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