Pissaladiere

法国南部特色美食，我在法国一家旅行公司工作，公司网站上每月都会推荐一款南部特色美食，同时附上做法，每次推出美食我都会亲自在家试一试，也算是借着为工作尽职的借口来做个吃货。以后我还会不定期退出更多美食哦

自制披萨的用料

超市包装好的面饼一张

洋葱一棵

橄榄适量

沙丁鱼罐头 1罐

橄榄油 2汤匙

第戎芥末酱适量

普罗旺斯香草Herbes de Provence 适量

盐适量

自制披萨的做法

步骤1

这些就是大致的食材，我把其中一颗洋葱换成了白蘑菇

步骤2

洋葱切片，蘑菇也切片，在这里可以先把洋葱放到装水的锅里几分钟煮软，懒汉们也可以不煮，不影响口感，只是先煮一下可以将洋葱里的水分赶出。

步骤3

在烤盘里刷一层薄薄的橄榄油，然后铺上面饼，在面饼上刷一层第戎芥末酱。

步骤4

将切片的白蘑菇铺上一层。

步骤5

撒上洋葱，沙丁鱼（我比较偏爱金枪鱼，所以我拿金枪鱼代替了沙丁鱼，不过正统的做法还是用沙丁鱼的），橄榄片，适量盐，普罗旺斯香草，最后铺上一层橄榄油。

步骤6