橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之【红肠蒸蛋】

有幸得到了橄露Gallo经典特级初榨橄榄油的试用，做了这道红肠蒸蛋。橄榄油的清爽味道让鸡蛋的香气更加浓郁滑口。蒸蛋做起来简单省时省力又营养，

红肠蒸蛋的用料

鸡蛋 1个

红肠一小段

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油 1茶匙

盐适量

温水适量

豌豆少许

红肠蒸蛋的做法

步骤1

鸡蛋打入碗中

步骤2

加一茶匙的橄露Gallo经典特级初榨橄榄油

步骤3

加入和鸡蛋比例为2:1的温水，加少许盐，把鸡蛋搅打均匀。搅打好的鸡蛋放在蒸锅内，盖上锅盖冷水烧开。

步骤4

从蒸汽上来开始计时4分钟后放入切好的红肠片（可用任意熟食肠类代替）盖上盖子1分钟

步骤5

中心加入焯烫熟的豌豆就做好了

步骤6

美味又嫩滑，红肠和蛋的香气融合，橄露Gallo经典特级初榨橄榄油增加了整个菜品的风味和营养。

1、鸡蛋和水的比例是1:2，用温水蒸蛋蒸好的蛋会很嫩滑 2、蒸蛋至8分熟放入切好的红肠片就会浮在蛋的表面，或者打蛋时直接切丁和蛋温水一起搅匀，也很美味。