【快手小炒】之香菇烩牛柳
作为上班族每天都要带饭吃，这无疑是一道方便又快手的菜～很好学！大家来试一试吧～
香菇烩牛柳的做法
步骤1
准备好各种食材主料，牛肉，香菇，西兰花，蒜瓣！忽略我的青椒！因为我临时改了方案。换了西兰花。
步骤2
西兰花掰成小朵，焯水。摆盘哦。做好准备工作～步骤3
牛肉切片后腌制，两勺料酒，三勺生抽，一勺老抽，两勺黑胡椒粉。抓匀腌制个十分钟左右即可。
步骤4
锅中放底油，放蒜瓣，然后放牛肉，炒散开变色，时间不要太久会老…
步骤5
等牛肉变色后…放进切好片的香菇哦！
步骤6
炒匀香菇变软后，加入适量的水，稍微炖几分钟，激发香菇的香味～放一勺糖…适量盐。开始咕嘟～
步骤7
调制一碗水淀粉。淀粉不用太多。不然太黏稠。两勺大半碗水差不多了。均匀倒入锅内。
步骤8
继续翻炒…等待收汁即可。完成，盛到摆好的盘子里就好啦！
步骤9
还做了好吃的便当！很快捷。香菇烩牛柳的烹饪技巧
西兰花过水的时候可以用点盐～不然没味道哈！还有就是要用玉米淀粉最好！平时带饭不用西兰花也可以～只是为了美观。