紫薯西米露
紫薯西米露的做法
步骤1
紫薯切丁，蒸熟备用；
步骤2
锅里烧开可以没过西米的水，水开后倒进细米，水重新煮开后转小火再煮，5分钟关火，焖20分钟；
步骤3
捞出西米在凉水里泡一会，这个时候的西米中间还是白色的；
步骤4
锅里重新放进3碗水，放进西米，煮开后关火，焖至西米完全变透明；
步骤5
水开后，加入300ml牛奶；
步骤6
加入200ml椰浆；
步骤7
加入适量的白糖（我放了50克）；
步骤8
煮至糖融化即可。紫薯西米露的烹饪技巧
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