诗文 | 奶油泡芙 |
释义 |
奶油泡芙奶油泡芙的做法![]() 步骤1 称好材料。![]() 步骤2 先将水、黄油、糖、盐,放锅里开大火煮沸腾。![]() 步骤3 黄油完全融化。![]() 步骤4 关小火倒入面粉,快速搅拌至面粉完全融合。![]() 步骤5 关火晾凉至稍微有点温度。![]() 步骤6 鸡蛋调成蛋液,分三次加入面团中,每次加入后搅拌至完全融合。![]() 步骤7 最后搅拌至提起勺子成弯钩。![]() 步骤8 裱花袋先放入大号菊花嘴,再放入面糊,也可以用勺子挖成小圆球。![]() 步骤9 预热烤箱210度5分钟,烤盘铺上锡纸,将面糊挤在烤盘上,面糊之间要留一定的距离。![]() 步骤10 放进烤箱倒数第二层。![]() 步骤11 先210度高温烤10分钟,让泡芙迅速膨胀起来。![]() 步骤12 然后180度20分钟,表面上色。![]() 步骤13 泡芙出炉。![]() 步骤14 淡奶油100克加25克细砂糖搅打成奶油馅,用小号圆形裱花嘴挤进泡芙里,美味的奶油泡芙^^~奶油泡芙的烹饪技巧 |
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