杂菜煲
今天"兔子"光临广东，不出门，正好把冰箱的东西清少一些。要是不变变戏法，烧鸭隔餐就没人吃了。
杂菜煲的做法
步骤1
找出家里的干腐竹，干木耳，干冬菇，干黄花菜。
步骤2
东西完全泡发开。
步骤3
冬菇去蒂对半切开，黄花菜去头，木耳去头改小，腐竹切短，全部洗干净。
步骤4
烧鸭切小或取肉就好。
步骤5
青椒切小。
步骤6
瓦锅用小火预热，烧鸭用烧锅免爆炒几下，有油出来了就倒入瓦锅，炒锅下点油爆香青椒，然后也倒入瓦锅。
步骤7
炒锅下油，先爆香菇，再把木耳，黄花菜，腐竹一起下锅，稍后用盐调味。倒入瓦锅，加一勺冷开水和一勺蚝油，搅拌均匀。加盖，保持小火。
步骤8
用油盐水烫点青菜，铺在盘子上。
步骤9
水份收干，把菜全装盘，完成。杂菜煲的烹饪技巧
材料不是特定的，自己搭配。