草莓千层蛋糕
草莓千层蛋糕的做法
步骤1
制作蛋皮步骤：首先把黄油和糖放入微波炉熔化，再加入打散的蛋液中搅拌，在加入牛奶（因为我的牛奶放冰箱里刚取出太冷面粉黄油易结块，我加热了几秒钟，有一点点温度）最后在筛入低筋面粉，再用过滤网过滤掉小疙瘩，面糊细腻，放入冰箱里冷却三十分钟。
步骤2
用八寸的平底锅
步骤3
平底锅上放了一个烤八寸的蛋糕的在圈，把蛋液取适量倒入锅内，越少皮越薄，先不要开火，抬起锅先摇晃均匀，再开小火到中火，蛋皮起泡，取出放盘里冷却。
步骤4
每层蛋皮都抹上奶油，两层蛋皮夹一次草莓。
步骤5
最顶部的这一层皮要做的大一点，能够盖住下面的蛋皮比较好看，因为家里没有更大的平底锅了，所以只能局限性的做到这样
步骤6
好吃漂亮的草莓
步骤7
做给朋友的生日蛋糕，比其他蛋糕有心意更特别，切开马上抢光，大家都说很美味草莓千层蛋糕的烹饪技巧
我的用料都比别人的多，因为一开始我按大家用料做不了一个完整的蛋糕，比较薄的19层皮落起来口感非常不错，而且卖像也不错。