炒角瓜
以前都是角瓜和鸡蛋或肉一起炒，今天用了鱼肠一起炒，很好吃，大家做来尝尝。
炒角瓜的做法
步骤1
角瓜对半切开，去籽切片，鱼肠切片。
步骤2
胡萝卜切片，葱切丝，蒜切片，末都行。
步骤3
开火，锅热放油，放入葱和一半的蒜爆出香味。
步骤4
倒入角瓜和胡萝卜，加盐翻炒。
步骤5
炒至角瓜有点软了后加鱼肠，这时要把火调小一点，不然肠容易粘锅。
步骤6
出锅前加入剩下的蒜炒出香味，出锅。炒角瓜的烹饪技巧
在这之前试过用别的鱼肠做这道菜，还是觉得这种的好吃。