青椒炒猪肝
青椒炒猪肝的做法
步骤1
猪肝切片、洗净用盐搓泡一下、把血水泡出来
步骤2
青椒洗干净、去籽切小块
步骤3
姜丝和蒜末准备好
步骤4
热锅放油爆香蒜姜
步骤5
之后放漏干水的猪肝爆炒一下、放适量的盐、蚝油和生抽炒匀
步骤6
之后放青椒爆炒一下放热水大火焖烧一会、这样青椒不会太生，猪肝也能充分的煮熟
步骤7
期间可以开1、2次锅让青椒能充分吸收点汁、准备干锅前放1勺鸡精调味、炒均匀即可上碟了